Niedobór białka w diecie może prowadzić do ogólnego osłabienia organizmu i uczucia przewlekłego zmęczenia. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek mięśniowych oraz produkcji enzymów i hormonów, które regulują wiele procesów metabolicznych. Brak wystarczającej ilości białka może więc prowadzić do spadku energii i wydolności fizycznej.